dimanche 20 janvier 2013

Pains à hamburger maison (ou buns)


Le pain à hamburger industriel est pratique mais rien ne vaut le "fait maison"!

Ingrédients (pour 4 à 6 pains) :

- 50 g de beurre ramolli,
- 15 cl de lait,
- 1 jaune d'oeuf,
- 250 g de farine,
- 1 sachet de levure boulangère (équivaut à 8g),
- une pincée de sucre,
- deux pincées de sel.

Méthode (j'ai la chance d'avoir un robot pâtissier ce qui rend la tâche beaucoup plus facile):

Dans un saladier verser la farine, la levure, le sel et le sucre. Mélanger bien. Incorporer le lait (tiède), le jaune d’œuf et le beurre tout en mélangeant.
Laisser reposer la pâte environ une heure. 
Diviser la pâte en six boules égales (plus ou moins, cela dépend de l’appétit ;-) ). Disposer les boules sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé. 
Laisser reposer une heure.
Préchauffer le four. Badigeonner les boules avec du beurre fondu. 
Mettre au four 15 minutes.


Bon courage, ça en vaut le coup :-)


Charlotte.

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