dimanche 20 janvier 2013

Hamburger maison


Rien de plus simple qu'un burger maison. Pour la recette des pains voir ma recette ici.

Ingrédients (pour un hamburger) :

- 1 tranche de mozzarella,
- 2 tranches de tomates,
- 1 steak haché,
- 1 demi oignon,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre basalmique,
- 1 tranche de chèvre (bûche de chèvre),
- ketchup,
- beurre.

 Méthode :

Faire cuire le steack haché. Disposer sur le steak la tranche de mozzarella. Laisser cuire quelques minutes pour que la mozzarella fonde.
Dans une poêle, faire revenir les oignons avec un peu de beurre. Ensuite, ajouter le vinaigre balsamique et laisser cuire 10 minutes à feu doux (cela ressemblera à un confit d'oignons).
Sur les deux tranches de pains à burger, tartiner le ketchup (ou autre sauce). Ajouter dessus les oignons ensuite le steak, les tomates et le chèvre (en fait l'ordre a peu d'importance ;-) ).

N'hésitez pas, comme moi, à l'accompagner de frites fraîches. Les miennes ont été réalisé avec l'Actifry :-)

Charlotte.


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