Les gougères classiques à servir pour l'apéro. Une des recettes les plus simples pour un apéro réussi, c'est sûr!
Ingrédients:
- 25 cl d'eau,
- 80 g de beurre,
- une pincée de sel,
- 150 g de farine,
- 4 œufs,
- 150 g de gruyère râpé.
Méthode :
Préchauffer le four à 220°.
Mettre à fondre dans une casserole l'eau, le beurre et le sel. Porter à ébullition.
Ajouter, hors du feu, la farine. Mélanger de façon énergique.
Remettre la casserole sur le feu et faire dessécher pendant une à deux minutes sur feu doux.
Ajouter un par un les œufs en mélangeant bien.
Pour finir, ajouter le gruyère râpé.
Déposer cette pâte en formant des petites boules à l'aide de deux petites cuillères sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 25 minutes.
Éviter au maximum d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
A bientôt !
Charlotte.
