dimanche 21 avril 2013

Tortilla aux chips


Fortement inspirée de la recette de Jean François Piège diffusée en ce moment sur M6. La simplicité de la recette m'a charmé ainsi que le résultat obtenu. Idéal pour un apéro que vous pouvez accompagner de tomates cerises. 

Ingrédients :

- 150g de chips nature,

- 1 oignon,
- 4 œufs,
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche,
- huile d'olive,
- sel, poivre.
- tomates cerises (facultatif)

Méthode :

Émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive afin qu'ils colorent un peu.
Réaliser des petits trous dans le paquet de chips et écraser les.
Battre les œufs en omelette et les verser sur les chips écrasées. Ajouter les oignons, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger.
Verser le mélange sur une poêle huilée. Une fois que le premier côté de la tortilla est cuit, la retourner.

Voilà, voilà! J'ai donc coupé la tortilla et ajouté une tomate cerise !

Charlotte

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