samedi 16 mars 2013

Mousse au chocolat


La recette simple et rapide de la mousse au chocolat.

Ingrédients (pour 6 personnes):

- 200g de chocolat noir dessert,
- 40g de beurre,
- 5 œufs,
- 1 pincée de sel.

Méthode :

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Ajouter les jaunes d’œuf en mélangeant.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer-les au chocolat en mélangeant délicatement.
Verser la mousse dans une coupe ou dans de petites verrines.
Réserver au frais avant de servir.

De nombreuses variantes existent : à la noix de coco, aux spéculos... 

Charlotte

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Une erreur est survenue dans ce gadget