samedi 27 mars 2010

Le meilleur fondant au chocolat des débutants


Rien de plus facile ! En plus d'être facile, c'est méga bon et super surprenant... Le coeur est coulant...

Pour 6 personnes (6 ramequins)


Ingrédients :

- 150 g de chocolat pâtissier,
- 80 g de beurre,
- 90 g de sucre,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 4 œufs.

Préchauffer votre four.
Mettre de côté 6 carrés de chocolat (qui serviront plus tard…).
Faire fondre le reste du chocolat avec le beurre au micro-ondes (pour plus d’onctuosité, le faire au bain marie) environ 2 minutes.
Dans un autre saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter alors la farine.
Mélanger bien.
Ajouter le chocolat.
Mélanger bien.
Remplir la moitié des ramequins. Ajouter le carré de chocolat dans chaque ramequin et ajouter le reste du mélange au chocolat par-dessus.
Faire cuire 10 minutes.
Attention il ne faut pas que ce soit trop cuit.


Astuce :
Pour un démoulage plus facile, préférer les moules en silicone.


Bonne dégustation.

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