Crumble aux framboises et poudre d'amandes

 

ADIEU LA CANICULE, REBONJOUR MA CUISINE.

C'est aussi simple que ça. Je ne supporte pas la chaleur et à Lyon, nous avons été particulièrement gâté niveau températures... C'était invivable et autant vous dire que mon four était clairement une ancienne histoire d'amour. 

Depuis quelques jours, nous respirons et moi je revis. Direction ma petite cuisine et les retrouvailles avec mon four. 

Une envie de cuisiner et peu de choses à disposition à part des framboises congelées !

Ni une, ni deux, crumble aux framboises s'il vous plait !

La recette est d'une simplicité déconcertante.

Ingrédients : 

- 500 g de framboises surgelées,

- 100 g de beurre,

- 100 g de cassonade,

- 70 g de poudre d'amandes,

- 150 g de farine.

Méthode :

Préchauffer le four à 210°.

Décongeler les framboises. 

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et la poudre d'amandes.

Ajouter le beurre détaillé en petites parcelles. 

Mélanger avec les doigts (ou à l'aide d'un robot pâtissier) pour obtenir une pâte sablée.

Disposer les framboises dans de petits ramequins ou dans un grand moule.

Ajouter sur les framboises la pâte.

Enfourner 20 min.

A servir tiède.

Bon ap' les gourmands !

Charlotte