dimanche 28 décembre 2014

Palets au camembert et noix


Tous les ans, avec ma mère nous nous occupons de l'apéritif pour le réveillon de Noël. Il faut donc trouver de nouvelles idées pas trop compliquées mais un peu originales. On évite d'utiliser du foie gras, du saumon ou des crustacés dans nos recettes car nous en mangeons à table. 
Aujourd'hui, je vous propose la recette des Palets au camembert et aux noix du blog "Torchons et Serviettes". J'ai un petit peu modifié sa recette.
Ingrédients :
- 1/2 camembert bleu (env 100g),
- 80g de farine,
- 60g de beurre,
- 2 cuillères à soupe bombées de noix mixées,
- une pincée de paprika.
Méthode :
Écraser le fromage à la fourchette pour bien le détendre puis ajouter les noix grossièrement mixées. Continuer de mélanger en ajoutant la farine, le beurre coupé en morceaux et le paprika.
La consistance va permettre d’obtenir une pâte dont on peut faire une boule.
Rouler la boule pour obtenir une forme de boudin dont le diamètre va déterminer la taille des palets.
Envelopper le boudin de pâte dans un film alimentaire et laisser au frais 30 minutes avant de le détailler en tranches.
Couper en tranches le boudin (comme du saucisson hein!) et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
Faire cuire 15 à 20 minutes à 180°.

Charlotte



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