dimanche 19 septembre 2010

Quiche Lorraine


Rien de plus simple, de plus banal mais toujours aussi appréciable!
Ingrédients :

1 pâte brisée,
4 oeufs,
2 cuillères à soupe de farine,
1/2 litre de lait,
150 g de lardons,
150 de gruyère rapé,
environ 300 g de champignons (en boite ou pas),
sel, poivre et éventuellement de la noix de muscade.

Methode :

Dans un récipient, battre les oeufs. Ajouter le lait et la farine. Saler et poivrer (attention, les lardons sont souvent très salés...).
Bien battre. Ajouter ensuite les lardons, le gruyère rapé et les champignons.
Dérouler votre pâte et piquer là avec votre fourchette.
Verser votre appareil sur la pâte.
Enfourner 30 à 40 minutes. Surveiller.

Bon apétit les amis.

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