vendredi 27 février 2015

Cake citron-pavot


Depuis quelques temps, je vois défiler de nombreuses photos de cake citron pavot sur les réseaux sociaux. Non pas que je sois un mouton, mais je trouve ce cake trop beau et il me donne terriblement envie. En plus, j'ai investi dans un zesteur (oui oui, investir ! Car à 20€ le zesteur, on peut parler d'investissement ?).
Bref, ni une ni deux, pour tester le nouvel outil, le cake citron pavot s'impose !
J'ai trouvé la recette sur le blog "les carnets gourmands d'Anouck". J'ai juste modifié la durée de cuisson.

Ingrédients : 
 
200g de farine
150g de beurre pommade
150g de sucre
4 œufs
1 sachet de levure chimique
2 citrons jaunes
3 cuillères à soupe de pavot






Méthode :

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une substance crémeuse. Ajouter les oeufs, le zeste d'un citron  et le jus d'un citron et demi puis mélanger. Incorporer la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une matière homogène. Ajouter les graines de pavot.

Verser la préparation dans un moule beurré et non-fariné.
Enfourner à 180°C pendant 45 minutes.

Bonne dégustation !! 




Charlotte

2 commentaires:

  1. Je ne me ferais pas prier pour en prendre une tranche.

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  2. Je vais le dévorer en 2 coup de cuillère ce cake là ! :)
    Béatrice

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