Depuis quelques temps, je vois défiler de nombreuses photos de cake citron pavot sur les réseaux sociaux. Non pas que je sois un mouton, mais je trouve ce cake trop beau et il me donne terriblement envie. En plus, j'ai investi dans un zesteur (oui oui, investir ! Car à 20€ le zesteur, on peut parler d'investissement ?).
Bref, ni une ni deux, pour tester le nouvel outil, le cake citron pavot s'impose !
J'ai trouvé la recette sur le blog "les carnets gourmands d'Anouck". J'ai juste modifié la durée de cuisson.
Ingrédients :
200g de farine
150g de beurre pommade
150g de sucre
4 œufs
1 sachet de levure chimique
2 citrons jaunes
3 cuillères à soupe de pavot
150g de beurre pommade
150g de sucre
4 œufs
1 sachet de levure chimique
2 citrons jaunes
3 cuillères à soupe de pavot
Méthode :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une substance crémeuse. Ajouter les
oeufs, le zeste d'un citron et le jus d'un citron et demi puis mélanger. Incorporer la farine et la
levure et mélanger jusqu'à obtenir une matière homogène. Ajouter les
graines de pavot.
Verser la préparation dans un moule beurré et non-fariné.
Enfourner à 180°C pendant 45 minutes.
Bonne dégustation !!
Charlotte
Je ne me ferais pas prier pour en prendre une tranche.
RépondreSupprimerJe vais le dévorer en 2 coup de cuillère ce cake là ! :)
RépondreSupprimerBéatrice